Pierre Peters Cuvée de Réserve Sans Dosage

Pierre Peters C'est un petit producteur de champagne qui a environ 17 hectares autour de la ville de Le Mesnil sur Ogeren entier Côte des Blancs.

La famille Peters, d'origine luxembourgeoise, est établie au Mesnil au milieu du siècle dernier et commence à produire des vins mousseux conformément à la tradition de la région: 100% Chardonnay. Blanc de Blancs.

Franco Peters, qui maîtrise aujourd'hui le domaine, continue de développer sa gamme de vins avec une seule variété, le Chardonnay. De plus, leurs terres se trouvent dans les meilleures zones, classées comme Grand cru (Le Mesnil, Oger, Avize) et ses vins de base ne traversent pas le bois. De cette façon, M. Peters obtient des vins de cépage très expressifs de son pays natal.

Et celui-là Sans dosage C'est l'un d'entre eux. Fabriqué avec le même vin que votre Cuvée de Réserve mais sans dosage et avec une pression de bouteille inférieure (3.5 Atm.). Cela en fait un vin plus accessible et plus rond presque dès son dégorgement. Dans la coupe, jaune clair, avec le carbone intégré formant ainsi une couronne abondante. Au nez, agrumes, peau de citron et de mandarine, fleurs blanches, fleur d'oranger. En arrière-plan, des notes calcaires encadrent l'ensemble. En bouche, l'acidité vive du Blanc de Blancs, de corps moyen et d'une persistance considérable. Excellent vin pour quelques entrées de fruits de mer ... Que pensez-vous d'une douzaine d'huîtres?

Pierre Peters Cuvée de Réserve Sans Dosage

Dénomination: AOC Champagne / Le Mesnil sur Oger / France Cépages: 100% Chardonnay Graduation: 12% Alc. Prix: 22-27 euros Note: 8.8