Recettes De Salade

Ce n’est peut-être pas un format de pâtes très courant pour la préparation de salades, mais les tortellinis farcis offrent une variante originale et très savoureuse qui surprendra avec un plat différent et, bien sûr, plus rassasiant. Idéale pour prendre et manger au travail ou pour être prête à votre retour à la maison, cette salade avec vinaigrette crémeuse au yogourt s’adapte à toutes les saisons.

L'été est le moment idéal pour préparer des recettes froides ou tempérées qui nous aident à nous rassasier sans nous sentir lourd. Une bonne ressource est la salade de riz comme celle que nous proposons aujourd'hui, une salade de riz au poulet rôti, aux asperges et au maïs avec un assaisonnement spécial qui résoudra le menu tous les jours de la semaine.

Nous ne nierons pas qu'une bonne mayonnaise est un plaisir addictif succulent, capable de créer des mets délicats tels que la salade essentielle, si attrayante en été. Mais nous ne pouvons pas ignorer la quantité de calories dont il dispose, en plus de l'œuf cru devrait être évité lorsque la chaleur est serrée.

La betterave n’est pas entrée dans nos vies en tant qu’ingrédient comme cette salade de betteraves, le fromage de chèvre et les myrtilles. A l'origine, il était cultivé à des fins médicinales. Jusqu'à la Renaissance, il a conquis la cuisine européenne et est devenu un légume-racine très populaire.

Les poivrons rouges rôtis sont un délice à part entière, généralement transformés en salade, en particulier lorsque la température augmente. En Extremadura, la recette a son propre nom, le zorongollo délicieux et polyvalent, à partir duquel vous pouvez trouver de nombreuses variantes, toutes plus qu'appétissantes. Typique de Cáceres et de la région de La Vera, on le retrouve aujourd'hui dans toute la communauté d'extrémadure, à l'instar de nombreuses autres préparations traditionnelles de Huerta dans les pays méditerranéens.

Le sunomomo est l’une des élaborations les plus typiques de la cuisine japonaise. Petits plats de légumes marinés pouvant accompagner parfaitement tous les repas de la journée, petit déjeuner compris, très légers et rafraîchissants. Namasu est une variante traditionnelle du Nouvel An, mais elle est idéale à préparer toute l'année. Elle est présentée comme un en-cas idéal pour les mois les plus chauds.

Est-il nécessaire d'attendre une occasion spéciale, une fête, de prendre soin de soi? Eh bien non, la vérité soit dite. Il est bon de marquer un accident vasculaire cérébral tout simplement parce qu’aujourd’hui est aujourd’hui. En outre, cette salade de quinoa et de homard à la vinaigrette au citron vert est préparée avec une queue de homard congelée et est la plus abordable.

"Salade" et "hiver" ne sont pas des mots que nous plaçons généralement ensemble. En cette saison de l'année, les plats chauds sont plus attrayants et nous avons une plus petite variété de légumes - même si pendant un moment nous pouvons trouver presque tout - mais c'est pourquoi nous ne devrions pas renoncer à prendre un type de plat clé pour une alimentation saine .

Je prépare cette salade d'escarole, de grenade et de kikos avec une vinaigrette aux fruits rouges depuis près d'un an et chaque fois que je le fais, j'aime davantage. La recette provient d'un ami qui a une grande main pour cuisiner et un critère très fiable. C'est un plat d'accompagnement fabuleux pour tout type de viande ou de poisson, mais également un compagnon plus que digne d'un plateau de fromages, d'un pâté, de charcuterie et de collations en général.

Dans un menu de fête, il est toujours conseillé de bien équilibrer les différents plats et de ne pas pécher par excès avant de servir le plat principal. Les salades et les légumes frais sont nos meilleurs alliés pour ouvrir la bouche. Cette recette de salade de légumes rôtis montre que vous pouvez avoir l’impression de prendre soin de la présentation un peu.

Nombreuses sont les propriétés saines des noix et de la grenade, deux produits maintenant en pleine saison. Avec ces deux ingrédients et des champignons portobello, nous avons préparé un carpaccio de champignons aux noix et à la grenade, la salade d'automne complète et saine que nous proposons comme entrée.

Bien que je n'aime pas suivre les modes et moins de nourriture, je dois admettre que le quinoa m'a déjà évité des ennuis quand je ne sais pas très bien quoi préparer. À titre d’exemple, cette salade de quinoa et de crevettes à l’asiatique que j’ai répétée plusieurs fois pour mon dîner et que chaque jour je la prépare, j’aime mieux.

Il y a quelques années, les salades tempérées étaient les plus nombreuses, mais il semble qu'elles soient tombées dans l'oubli et que de nouvelles modes aient pris leur place. Aujourd'hui, nous allons les réclamer avec cette salade tiède de fenouil, de poire Rocha et de fromage de chèvre que nous présentons sur un lit de roquette fraîche et garnie de pignons de pin grillés et d'une vinaigrette au miel.

Allez-y c'est une recette faite à ma manière et une adaptation du panzanella italien typique de la Toscane. Pour ceux qui ne connaissent pas cette salade de tomates et de pain, j’espère que c’est l’une des recettes italiennes les plus riches et les plus savoureuses que nous puissions préparer à l’époque des tomates. L’idée de le faire avec des tomates cerises a son sens et c’est que celles-ci sont plus douces et plus savoureuses hors saison, de sorte que nous le ferons quand nous le ferons sera délicieux.

Si les gaspachos réussissent en été, les salades ne sont pas loin derrière. Les soupes froides disparaissent presque tout au long de l'année alors que nous continuons à apprécier des salades même en plein hiver, même si c'est l'été quand elles en ont envie. Nous trouvons aujourd'hui des recettes parmi les plus variées, plus légères ou plus complètes, mais il existe sur Internet cinq des salades les plus recherchées dont nous ne nous lassons jamais.

Je défends généralement les légumes en conserve, mais je ne peux pas avec du maïs en conserve. J'ai passé de nombreuses années à être convaincue que le maïs n'était pas fait pour moi, jusqu'à ce que j'essaie un épi frais cuit sur le gril, quelle différence! Depuis lors, j'aime bien le préparer à la maison quand il est en saison, également dans des plats tels que cette salade de maïs et de poulet sautés frais.

Il y a quelque temps, j'ai vu quelque part une salade d'automne à la betterave et au kaki. J'ai trouvé la combinaison très attrayante, mais elle semblait plus riche en fruits d'été. Cette année, j’ai finalement accepté de préparer ma version avec cette recette de salade de betterave, d’avocat et de nectarine, simple mais délicieuse.

Le concombre n'a jamais été sur ma liste de légumes préférés. Ma mère avait l'habitude de l'ajouter à la salade mais je l'ai laissée à mon frère, elle semblait un peu fade et sans grâce. C'était jusqu'à ce que je découvre à quel point c'est délicieux selon la coupe, et c'est l'une des clés de cette salade crémeuse de concombre, légère et très rafraîchissante.

Qui n'a pas une recette familière pour la salade camper dans son répertoire? En fait, je pense que ma mère l’appelait simplement "salade estivale", car le reste de l’année, elle était plus fidèle à la laitue. Mais il faut reconnaître que la veste, avec sa base de pomme de terre crémeuse, est agréable lorsque la chaleur est plus serrée.

Il voulait depuis longtemps préparer un tableau, la salade libanaise classique. C'est pourquoi, maintenant qu'il semble que le beau temps est arrivé et que j'ai envie de plats plus froids et plus légers, j'ai décidé de le faire. Dans les régions du Maghreb, il est préparé de la même manière, en remplaçant le bulgur par du couscous, mais je voulais faire la recette classique et c'est pourquoi j'ai utilisé le bulgur.